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近日，泰和县马市镇蜀口村，非遗制茶艺人正在制作蜀囗茶。

泰和蜀口茶制作技艺是江西省省级非物质文化遗产。蜀口茶从采叶到制成要经过杀青、揉捻、抄二青、复揉、初干、烘干等6道工序。其外形条索紧细、粗细均匀、略带弯曲，形如鱼钩、银毫披露，白色茸毛而有光泽；汤色透明清澈、略呈浅绿；芽尖细叶舒展、茶味浓郁。

作者：邓和平

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